- -Küçük ve orta ölçekli pastanelerin gereksinimini karşılamaktadır.
- -Pastane ve unlu mamüller için fırınların tamamı paslanmaz çelikten üretilmişti.
- -DİJİTAL PANO
- -Standart dijital panel olarak sunulan elektronik pano kontrolü, ek olarak aşağıdaki özellikleri taşımaktadır.
- -Digital sıcaklık kontorl cihazı,
- -Arıza durumunda sesli ve ışıklı uyarı sistemi mevcuttur,
- -Pişirme süresini digital olarak ayarlayabilme,
- -Isıya dayanıklı aydınlatma lambası,
- -Fırın rezitanslarımız paslanmazdır (ÇMPE),
- -Gazlı fırınlarımızda yanma hücresi tamamı paslanmazdır,
- -Kapılarımız çift camlıdır.
- -Gazlı ve elektrikli fırınlarımızda buhar sistemi mevcuttur.
- -ÇMPD 40×60 14 Adet Tava alır.
- -Fermantasyon odası 90°C kadar ayarlanabilir. Bu özellik sayesinde ürünleriniz daha hızlı mayalanır.
- -Fırın içerisinde bulunan 2 adet fan yardımıyla sıcak hava sirkülasyonu sağlar ve tüm hacme homojen olarak -yayılır.
- -Alt bölümde mayalı ürünler için uygun ortamı sağlayan özel donanımlar mevcuttur. Tamamı paslanmaz çelikten üretilmiştir. Pastanelerde fırınlarda pasta, börek üretimi için tasarlanmıştır.
- -Fırınlarımızda iyi izolasyon sayesinde enerji tasarrufu sağlar.
- -Her tava üzerinde isteğe göre pişirme dengesi elde edilir.
- -Fırınlarımızda buhar sistemi 150°C’den sonra devreye girmektedir.
- -Gazlı fırınlarda yüksek verimliliğe sahip atmosferik brülörleri doğalgaz tüketimini minimum seviyede tutar.
- -Gazlı fırınlarımızda ateşleme sistemi otomatiktir.
- -Kapıdaki aydınlatma sistemi sayesinde pişen ürünleri net bir şekilde görmeyi sağlar.
- -Doğalgazlı fırınlarda fırın bacasının bina sonuna kadar çıkmasına gerek yok.
- -Davlumbaz altında çalışması yeterlidir. Ürünlerimiz CE’lidir.
- -Fırın iç sıcaklığı 300°C geçitiği zaman kontrol paneli fırını devre dışı bırakır.