FIRIN ÖZELLİKLERİ

✔Excellent S Serisi : Taş tabanlı fırınların en küçük modelidir 1-2-3 katlı mayalamalı veya boş alt şase ile tercih edilebilir .
✔Her gözü birbirinden bağımsız olan elektrikli taş tabanlı fırın çeşitli ürün pişirmeyi sağlar
✔Yüksek kaliteli ısı yalıtımı sayesinde ısı kaybının önüne geçilmişitr
✔Göz içinde 3 farklı bölgede (Ön – Arka – Alt)  ısı şiddeti ayarlanabilmektedir
✔Fırın içinde bulunan alminyum saç ile ürüne eşit ısı dağılımı sağlanmaktadır
✔Buhar sistemi  ekmeğin fırında kabarması ,kabuğunun ince olması ve ekmekte istenmeyen patlakların olmuşmasını önler
✔ Dijital sıcaklık kontrol (50-400Cº)
✔ Pişirme süresini dijital olarak ayarlayabilme.
✔ Program hafızaları ile standart pişirme imkanı.
✔ Çift taraflı fırın için aydınlatma.
✔ Seramik elyaf kapı contaları.
✔ Turbo ısıtma sistemi sayesinde zaman ve enerji tasarrufu.
✔ Her katın birbirinden bağımsız buhar tahliye sistemi.
✔ Katların birbirinden bağımsız olması, aynı anda değişik ürünler pişirme imkanı sunar.
✔ Fırınlarımza ısı kaybını önlemek için İZOCAM (kaya yünü) kullanılmıştır.

Taş Tabanlı Modüler Fırına Neden İhtiyaç Duyarız  ?
Taş tabanlı her gözü birbirinden bağımsız olan fırınlara birden fazla çeşit ürünü aynı anda pişirebilmek için ihtiyaç duyulur . Örnek : 3 Katlı bir fırında aynı anda  börek, simit ve baklavayı pişirmek istediğinizde her katın pişirme ayarları ayrı ayrı yapılabilmelidir.Her katın birbirinden bağımsız buhar tahliye sistemi vardır bu sayede hiçbir ürünün kokusu diğerine karışmaz .Sıcaklık ,nem,farklı derece ayarlayabilme imkanı olduğu için kaliteli pişirme imkanı sunar . Küreke ,paletle veya tava ile ürün atılabilmektedir .Turbo ısıtma sayesinde zamandan ve enerjiden tasarruf etmektedir .